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红薯的功效和作用 常吃能健康长寿

时间:2018/11/26 15:22:21

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导读:还记得小时候路边的烤红薯吗?红薯,是一种神奇的食物。不仅美味可口,而且,常吃红薯还能健康长寿!下面,就一起来了解一下吧!
一、功效和作用
二、食用禁忌
三、烤红薯

功效和作用

红薯性平、味甘,归脾、胃、大肠经,是药食两用的食品。可以补中和血,又能暖胃生津、益气通便。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,常吃能补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,有“长寿食物”的美誉。

食用禁忌

1、腹泻患者、糖尿病人群不宜食用。

2、不要食用表面出现黑褐色斑块的红薯,否则容易引起中毒。

3、红薯和螃蟹不宜同时食用,否则易致腹痛和腹泻。

烤红薯

材料:中等大小红薯1个。

做法:红薯洗净,用又子扎几个孔。用铝箔纸包好,放入烤箱烤1小时左右,取出用手按压,软了就说明已烤熟。打开箔纸,重新放入烤箱上层,再烤5~10分钟,表皮鼓胀并出现焦点、溢出香味立即关火,继续留在烤箱中闷一会儿即可。

小提醒:红薯最好熟透再吃。因为红幕所含淀粉的细胞膜不经高温破坏,就难以被消化。

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