当前位置:首页养生汤粥 → 柑橘和胡萝卜能一起吃吗

柑橘和胡萝卜能一起吃吗

时间:2018/11/6 14:29:44

人气:194

编辑:

导读:柑橘芳香味美,极富营养价值。柑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者具有消除疲劳的作用。但是如果和胡萝卜一起吃会怎么样?一起来看看吧。
一、柑橘和胡萝卜能一起吃吗
二、柑橘的营养与做法
三、胡萝卜的营养与做法

柑橘和胡萝卜能一起吃吗

答案是不可以的。因为萝卜味辛甘性平,柑橘性温味酸,性味并无反克之处。但萝卜含酶类较多,同食后可形成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物。柑椅中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氯酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

柑橘的营养与做法

柑橘的营养

柑橘富含维生素C及柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。柑橘皮可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故柑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于改善动脉粥样硬化。

柑橘的做法

橘子桂花鱼

材料:鳜鱼500克,蜜桔100克。调味料:生姜、盐、绍酒、玉米淀粉、油。

做法:1、将鳜鱼除骨,把鳜鱼肉片成一片一片的

2、鳜鱼肉加入盐、绍酒腌制一会、加玉米淀粉拌均匀

3、将蜜桔除去皮、络、果核,每瓣切成两半待用。

4、锅热后倒入油,,油烧至6、7成热后,将鱼片下油锅,鱼片变白后捞出控油。

5、锅内留少许油放入姜末炒香后放入适量的清水,盐、绍酒、放入鱼片后,煨1分钟,

6、将准备好的玉米淀粉水放入锅中勾芡,

7、下桔瓣,淋上明油颠翻几下就可以出锅装盘。

橘子桂花鱼

胡萝卜的营养与做法

胡萝卜的营养

胡萝卜含有大量多种维生素、无机盐和钙质等成分,能增强抗氧化能力,加快大脑新陈代谢,提高记忆力。胡萝卜素在体内酶的作用下,可转化为对视力有益的维生素A,预防眼干涩及夜盲症,还能保护内脏器官,对吸烟人士及胆囊炎、胆石症患者都非常有利。肿瘤患者接受化疗时,多吃些胡萝卜,能减轻化疗时的毒性反应。胡萝卜素还能调节钙、磷代谢,帮助宝宝对钙质的充分吸收,促进骨骼的健康。胡萝卜所含的柳皮素、山奈酚还有降血脂、降血压、强心的作用,是高血压病、糖尿病及冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有的多种维生素在美容养颜方面也很有效果,比如维生素A可延缓皮肤老化,B族维生素、维生素C和维生素E可以畅通毛细血管,让肌肤变柔嫩。

胡萝卜的做法

胡萝卜瘦肉粥

主料:大米20克、糯米100克、水1500克、胡萝卜60克、瘦肉100克、盐适量、蚝油1小滴

做法:1.电饭煲里加入洗干净的米和水,按稀饭模式,先把白粥煮好。

2.肉切丝加盐、蚝油拌匀,胡萝卜切碎。

3.把电饭煲里煮好的稀饭,倒入锅中,加入胡萝卜碎,大火烧开煮1-2分钟。

4.倒入肉丝在锅中划开,中小火煮个7-8分钟即可。

小贴士:1、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼,选择稀饭模式就可以了,因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。

2、早上吃这碗粥,可以用预约模式,这样早上起来白粥就煮好了,倒入配菜花个10分钟左右煮煮就好了,一大早你也可以花上十分钟喝一碗热腾腾的粥。

3、这个量的粥还是挺适合一家四口人的,一人一大碗吧。

4、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的,是不用勺子可以喝的粥,喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。

5、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥,只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠,只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。

胡萝卜瘦肉粥

网友评论

请自觉遵守互联网相关政策法规,评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!

相关阅读