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醋泡洋姜用白醋还是黑醋 适合哪些人吃

时间:2019/6/11 10:51:38

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导读:相信很多朋友都知道醋泡洋姜非常好吃呢,那么醋泡洋姜用白醋还是黑醋呢,醋泡洋姜的做法是什么呢,今天小编就带大家看看吧!

一、醋泡洋姜用白醋还是黑醋

醋泡洋姜其实对于醋并没有过多的要求,但是总的来说,泡洋姜还是用黑醋比较好。

黑醋含有多种对身体有益的微量元素,是非常健康的养生食物。

白醋则是用大麦和水发酵然后蒸馏得到的,没有黑醋那么纯天然,适合直接食用或者用来制作一些菜肴,营养价值自然没哟黑醋高。

二、醋泡洋姜的做法

1、准备洋姜适量、盐、米醋等原材料。

2、将洋姜清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟,将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片。

3、再次撒上盐,腌至出水,半个小时左右,沥干水分,用凉开水清洗一遍备用。

4、冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水,用筷子搅拌均匀即可制成泡汁。

三、醋泡洋姜适合哪些人吃

最适合的还是糖尿病患者,在糖尿病患者身上,洋姜的双向调节血糖功效可以更好的体现出来,为糖尿病患者造福。因此,建议有糖尿病的人群经常食用醋泡洋姜。

温馨提示:上火、胃不好、长痘痘、有毛囊炎的人最好不要过多食用酸性食物,以免加重病情。

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