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吃雪莲果能减肥吗 雪莲果的功效与作用

时间:2019/5/10 17:35:29

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导读:雪莲果味道甜美,是很多朋友都喜欢吃的一种食物。生活中经常能听到别人说,吃雪莲能减肥,这是真的吗?
一、吃雪莲果能减肥吗
二、雪莲果减肥的吃法
三、雪莲果的功效与作用
四、雪莲果可以生吃吗
五、雪莲果的食用禁忌

吃雪莲果能减肥吗

经科学研究表明,吃雪莲果是具有减肥功效的,雪莲果的内在营养成分决定了雪莲果的减肥作用。

1、脂肪含量低

雪莲果的100g提供的热卡为17大卡,而且其中大部分是有糖类提供,脂肪仅占其中的5.8%,而且脂肪的含量极低,仅有0.3g/100g,这对很多的减肥者来说,是一中完美的减肥水果。

2、多含寡糖

雪莲果含有碳水化合物的总量为10.6g/100g,其中仅23%会被人体吸收利用,转化为能量,其他大部分会排除体外,可以说雪莲果是一种味道甘甜却又能减肥的一种水果,适合减肥人群的食用。

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3、水分含量高

生的雪莲果其中大部分是水分,也是因此才会有多汁栓扣的口感,同时这其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解,有利于为机体补充各种微量元素,避免减肥过程中缺少某些微量元素导致身体的不适。

4、含有多种膳食纤维

雪莲果是一种植物的块茎,含有较多的膳食纤维,进食后能在胃内充分吸水膨胀,同时也会吸收一些胃内的脂肪及有害物质,还能促进胃酸的分泌,帮助消化,并且膳食纤维在进入肠道后能刺激肠道的蠕动,有利于排便,减少机体对食物中脂肪的吸收,有利于减肥。

雪莲果减肥的吃法

1、雪莲果汤

材料:雪莲果、瘦肉、干菊花

做法:将雪莲果去皮洗干净,切成薄片。猪肉切成肉片,放入盐和酒腌制一会。干菊花用开水泡开,锅里放入水烧开,加入瘦肉、雪莲果和菊花煮开后加盐即可。

2、腌渍雪莲果

材料:雪莲果半斤,黄瓜1条,甘草5片,姜片6片,凉开水2.5升,辣椒适量,糖适量,盐适量。

做法:将所有材料准备好,洗干净。黄瓜去瓤切成小段。黄瓜、姜片、水、辣椒、糖、盐一起放入容器里,密封好。48小时候挑出黄瓜和甘草,放入切成片状的雪莲果,再腌制24小时即可。

3、菊花瘦肉雪莲果

【材料】雪莲果、猪瘦肉、干菊花。

【做法】①将雪莲果洗净去皮,削切成一片片雪莲果片。②把猪瘦肉切成肉片,放酒、盐腌制一会。③干菊花开水泡开。④锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。⑤煮炖开后,加盐即可。

【功效】清肝解毒去火、润肠通便等功效,有效的防治面痘、暗疮,也是养颜美容的天然保健品。

4、雪莲果炖草鱼

【材料】草鱼鱼骨4~5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1~2个。

【做法】①鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2~3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。②鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。③雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

5、雪莲果猪展汤

【材料】雪莲果、猪展、雪耳。

【做法】①雪莲果洗净,去皮切块。②雪耳用清水泡发,去蒂,撕成块状。③无花果洗净,猪展洗净,切块,汆水捞起。④将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下少许盐调味饮用。

【功效】调理肠胃、降脂减肥。

6、荸荠雪莲果银耳汤

【材料】荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

【做法】①银耳泡发,雪莲果、荸荠都去皮切块,丢水里。②红枣洗净丢水里。我刚好有山楂,就随手也洗了几片丢进去。③开火,煮。枸杞洗净,最后再放,营养会保存比较好。④煮到银耳熟、红枣绵软,放冰糖,煮到冰糖化开就好了。

【功效】润肠通便、促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,改善便秘、防止腹泻,改善肠胃功能。

雪莲果的功效与作用

1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃清道夫和保护神。

3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

雪莲果可以生吃吗

雪莲果可以生吃。雪莲果既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤,最简单的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

雪莲果的食用禁忌

1、雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食,大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。

2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克,发生率大概为一百万分之一。

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