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郁金的功效与作用 郁金的食用方法

时间:2019/5/4 17:40:45

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导读:郁金是一种传统中药,性寒,味辛而苦,归心、肺、肝三经,郁金不宜与丁香、母丁香同用。下面, 小编就为大家介绍郁金的功效与作用,一起来瞧瞧吧!
一、郁金的功效与作用
二、郁金的食用方法

郁金的功效与作用

1、行气解郁

郁金归于肝经,既能活血,又能行气,可以用于肝郁气滞导致的一系列症状。中医认为肝主疏泄,可以调畅人的情志。若肝气郁滞不通,则会影响情绪,往往会出现情志不畅,情绪低迷或者烦躁易怒,以及出现胸胁胀痛甚至女性会出现月经不调、乳房胀痛等症状。平时如果出现这些表现便可以适量使用郁金来行气解郁,缓解症状。

2、祛瘀止血

郁金止血的适应证古人是有明确认识的,主要是针对有瘀的陈血。而药理研究提示郁金有抗凝血作用,能促进溶血。这证实了古人的认识是正确的。郁金是祛瘀止血药,既有瘀血又有出血的情况下才能使用,没有瘀滞的情况下是不能用的,用了会加重出血,这在临床上是很难掌握的。实际上是直接祛瘀、间接止血。因此,郁金是祛瘀药而不应是止血药。郁金化瘀止血,没有瘀滞的出血,如上消化道急性出血,不明原因的血尿、急性支气管扩张咯血、妇科血崩等。这些都是新血,没有瘀滞,都是不能使用郁金的。

3、凉血清心

郁金性寒,有凉血清心的功效。可以通过清泄火热凉血止血,所以诸多出血证,如吐血、咯血、尿血都可以使用郁金。郁金可以清心火,解郁开窍,可以用于治疗痰热扰心或热陷心包出现的神志不清的系列症状。

4、保肝利胆

郁金能保肝和利胆,对损伤的肝细胞线粒体和内质网有恢复功效。郁金不但对慢性肝病和免疫性肝病能缓解症状,与柴胡、白芍、枳壳等同用,可先缓解症状,肝功能也会随之而好转。难以治疗的是升高的胆红素,在复方中加入郁金、焦山栀后,也会慢慢地下降。

5、抗动脉硬化

能够主治中风后昏迷、偏瘫、语言不利、痴呆等之因气滞血瘀所引起者,常伴有精神抑郁、闷闷不乐、脉弦等临床表现。

6、利胆退黄

郁金可以清利肝胆的湿热以退黄排石,而药理研究也证明郁金可以保肝、促进胆汁分泌和排泄,因此郁金除了可以用来治疗湿热导致的黄疸以外,肝功能不全或患有胆结石的患者,平时也可以适量食用郁金,帮助肝功能恢复和加速结石的排出。

郁金的食用方法

1、荷叶郁金粥

材料:粳米100克,荷叶20克,郁金15克,山楂(干)30克,冰糖5克。

做法:

(1)将粳米、山楂、荷叶洗净后备用。

(2)把一整张荷叶撕成小块,放入开水中煎煮。

(3)放入郁金,搅拌一下,让它们彻底浸泡在水中,用大火煮上十分钟左右。

(4)把煮透的荷叶和郁金都捞出来。

(5)把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里,大火煮二十分钟。

(6)再换小火煮十分钟,这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。

功效:理气活血、降血压、降血脂。荷叶具有清暑热、散淤血的作用,山楂和郁金具有理气和活血的作用,粳米和冰糖起到养胃生津的作用。这些药和在一起,主体就有活血止痛,降脂降压的作用,尤其适合高血压、高脂血症的患者。

2、柴郁莲子粥

材料:柴胡,郁金各10克,莲子(去心)15克,粳米100克,白糖适量。

做法:

(1)莲子捣成粗末;粳米淘洗干净。

(2)将柴胡、郁金放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入莲子、粳米煮粥,等粥熟时,加入白糖调味即成。

功效:柴胡味苦,性微寒,有泻肝火和解退热的作用。郁金有解肝气郁结的作用。此粥具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。

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