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春分适合吃什么 这些食物健康又养生

时间:2019/3/12 16:43:39

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导读:春分节气将近,大地气候回暖,阳气也越来越盛。这个时候,人体的新陈代谢加快,食欲也越来越好。那么,春分适合吃什么呢?下面,就一起来看看都有哪些健康又养生的食物吧!

1、香椿

说到适合春分吃的食物,那就不得不提到香椿了。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。其营养丰富,含钙、磷、钾、钠等成分,并具有极佳地食疗功效,是一种健康食物。春分时节的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是十分招人喜爱的。我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,尤其是对女性,食用疗效更是好得没话说。

2、黄豆芽

春分时节,正是黄豆芽大量上市的时候。而且黄豆芽还具有养肝补脾的效果,因此最适合春分养生吃。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

3、菠菜

菠菜四季常有,但春季最佳。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及钙、铁、磷等矿物质。可开胸膈,通血脉,下气调中,止渴润燥。有助于中和胃酸,缓解胃痛,降糖降脂、排毒养眼,特别适合糖尿病、高血压、便秘的人吃,春天的菠菜对防春燥还有益处。

4、草莓

现在正是草莓大量上市的时候,吃点草莓能够缓解胃口不佳等问题。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5、韭菜

韭菜的营养价值很高,含蛋白质、挥发油、脂肪、碳水化合物、纤维素,还有大量的维生素等营养成分,有生发阳气、益肝健胃、补肾温阳、行气理血、润肠通便、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜,芳香可口。

6、春笋

春笋味道清淡鲜嫩、荤素皆宜。有植物蛋白、及钙、磷、铁等多种营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃助消化、防便秘、化痰咳、明目健脾的功效。春笋不宜多食,更适于脾气虚弱,运化无力的人。

7、荠菜

很多人在春风都有吃荠菜的习俗,荠菜具有很强的补钙效果,而且含有的维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,非常适合养生。

8、桑葚

桑葚是二十一世纪的最佳保健品,因此春风养生怎么能少了桑葚呢?桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,常吃桑椹能显着提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

9、鱼腥草

鱼腥草又叫猪鼻拱或者侧耳根,性微寒,味如其名,有一股鱼腥的味道,是一种亦食亦药的食物。其主要功效为清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。现代药理也表明,鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

10、红枣

红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素,和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C和芦丁的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用,红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。人们在春天的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,但肠胃消化能力较差,而红枣正是一款春季养脾的佳品。

11、白萝卜

白萝卜具有清热生津、理气消食、化痰的作用,萝卜煮熟偏于通下焦之气、除便秘、消食,对防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状有功效。生吃萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以生食,不但能通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

12、葱姜

葱和姜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值。葱含维生素B1和维生素C等多种成分,生食能刺激神经、帮助肠胃消化、温暖身体、使人自然发汗。生姜有温中止逆、解表散寒等保健养生功效。可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。而每天清晨吃几片生姜,或醋泡姜,或蜜泡姜,可以健脾温胃。

13、柠檬

蜂蜜加上柠檬泡水喝是最佳的养生组合。每天来上一杯蜂蜜柠檬水,可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法,既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片,也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中,每次取出一片柠檬直接泡水喝。

14、芹菜

芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。芹菜有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬。但芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者少食。

15、樱桃

樱桃中含铁量居于水果首位,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子都要多。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。中医药学认为,樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热疗效好,并有促进血红蛋白的再生作用,对骨质疏松、儿童缺钙、缺铁、贫血等均有辅助疗效。

16、山药

山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。山药具有健脾补肺、固肾益精等多种功效,补而不腻,是很好的理虚之药。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

17、马齿苋

马齿苋又名酸苋、长命菜、无形草等,还拥有“长寿菜”的美称,食用历史悠久,在《本草纲目》、《食疗本草》等均有记载。其性寒,味酸,无毒,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用。

18、蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜等,口感清脆细嫩,滑润无筋,中国人自古就有吃蕨菜的习惯。这种野菜含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇,还含有18种氨基酸等。

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