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面条菜是什么菜 面条菜的功效作用

时间:2018/12/29 13:51:32

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导读:面条菜,乍一听就感觉肯定和面条有关。可能很多朋友都没有听说过它,今天,小编就给大家简单介绍一下。
一、面条菜是什么菜
二、面条菜的功效作用
三、美味食谱

面条菜是什么菜

面条菜是一种盛产于北方的野菜。面条菜性凉,味甘而微苦,归心、肝经,是一种一年生草本植物,为石竹科麦瓶草的幼苗。面条菜又被大家称为净瓶,在黄河流域地区非常受人们的喜爱。因为面条菜味道微苦而略带涩,所以在食用的时候,一般都会挑选较为细嫩的幼苗食用。

面条菜的功效作用

面条菜的主要功效为养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调。

内服:煎汤,9-15g;或炖肉鸡。《民间常用草药汇编》:养阴除热。治虚弱咳嗽。《陕西中草药》:止血,调经活血。治鼻衄,吐血,月经不调。

面条菜具有清热止血、清肝明目、利尿降压的功效。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、鼻衄、吐血等。炎炎的夏季,很多的老人喜欢吃面条菜,因为可以起到清热解毒的作用。

美味食谱

凉拌面条菜

将面条菜择洗干净,焯水后用凉开水浸凉,加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可。

玉米粉蒸面条菜

择洗干净面条菜,晾干后拌上食用油;均匀拌入玉米粉; 蒸锅烧开水后,将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(3-5分钟之内);调味汁可根据自己喜好,放入辣椒油、虾油、蒜泥、香醋,然后蘸食。

面条菜饺子

面条菜择洗干净,焯水,然后与猪肉、鸡蛋拌馅,加入自己喜欢的调料,包成饺子。

怎么样?面条菜的美食看着不错吧?关键是它能养阴除热,对感冒引起的咳嗽等症状也有很好的疗效,再加清热争毒,夏天吃最好了。

粉蒸面条菜

将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。

面条菜拼菊花

面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀。

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